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浙江海洋大学,这两种食材调配一同可谓“米饭杀手”,酸甜不油腻,养分又甘旨!,小吃

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西红柿,又叫西红柿,色泽美丽,酸甜适口,养分丰厚,既可作生果生食,又可烹调成鲜美菜肴,称为菜中之果。富含维生素,是防癌抗癌的首选果蔬。取汁涂改,还有减皱纹,美白肤服的成效。在食欲减退的时分,能够多吃一些西红柿,简略的如糖拌西红柿,西红柿蛋花汤等,可起到增进食欲,协助消化的效果。

咱今日就来一道升级版的,用西红柿来煮一道鱼。了解精灵的人都知道,咱家是爱吃鱼,所以家里的冰箱,是海鱼,淡水鱼,从不断货的,能够说是天天都要吃鱼的。前几天去超市,看到带皮的巴沙鱼不错,这鱼由于没有刺,孩子特别的喜爱,就挑了两袋回家,没想到这么快就派上用场啦。

西红柿煮巴沙鱼,佐入少数的红酸汤,色彩养眼,口味酸甜,鱼肉嫩滑,很是开胃。制造进程也不杂乱,鱼先加料腌一腌,西红柿去皮炒出汁水,最后下鱼块煮一煮,从下锅到吃到嘴巴里,10分钟彻底足够了,咱家的孩子见我端上这么一碗西红柿煮鱼,食欲大开,吃了足足两碗饭呢,摸着圆滚滚的肚子对我说:妈妈,你真凶猛,我好爱你哟,你这鱼烧的真开胃,我吃的好饱,明日能不能接着再煮啊。

呵呵,看一看,就知道这鱼是多么的提食欲啦,喜爱的亲亲们,跟我一同来看一看,这鱼是怎样做的吧!!!

原材料:巴沙鱼260克,西红柿320克

配料:红酸汤25克,生姜5克,大蒜8克,料酒10ML,黑胡椒粉2克,精盐2克,白胡椒粉1克,鸡精1克,食用油20ML

具体做法:

1:各式食材预备。

2:室温冻结好的巴沙鱼,洗净切段后参加料酒,黑胡椒粉拌匀后腌制15分钟。

3:西红柿洗净,在顶部划两刀。

4:小奶锅中加水烧开,放入西红柿,煮两分钟,皮翻开时捞出过凉水。

5:撕掉西红柿的皮,切小块;大蒜,生姜切碎。

6:锅中注入食用油,下大蒜,生姜炝锅。

7:出香味后参加红酸汤翻炒。

8:炒出酸香后参加西红柿翻炒。

9:边炒边用勺按压,以便快速炒碎,出汤汁。

10:参加适量的热水,熬煮5分钟。

11:腌好的巴沙鱼块逐个下锅。

12:煮约2分钟后加盐。

13:加白胡椒粉。

14:加鸡粉调味。

15:煮到鱼肉变色至熟,收汁出锅即可。

精灵碎碎念:

1:巴沙鱼切的时分,稍稍大块一点点。下锅后不要翻动,直接晃动锅子,以便均匀入味即可。

2:恰当的留一些汤汁,用来拌饭,是十分棒的。

3:精灵用的巴沙鱼是带皮的,不喜爱的能够去皮鱼掉。

4:没有红酸汤的,直接用西红柿煮,滋味也是棒棒的。

5:红酸汤,是贵州的特产,家中备一瓶,煮鱼,煮排骨,煮猪蹄,煮素菜加一点点,会十分开胃的。

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