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虾仁炒蛋多么做好吃又营养,特别能让孩子下饭

虾仁炒蛋算是阿泉菌最喜欢的菜之一。每次桌子上有这道菜,都禁不住多吃两碗米饭。相信小孩子们也特别喜欢这道菜,特别是因为孩子们特别喜欢吃虾。

有时,阿泉菌的祖父做菜,直接炒虾,再多加一点调料,蚝油。一盘子的虾仁炒蛋都不够我一个人吃,不能对不起阿泉菌吃货的称号啊。这只野虾的味道对来说说是很特别的。所以孩子们非常喜欢这种味道,尤其是制作起来容易,处理起来比买新鲜虾要好。价格也会更便宜,虾的营养也特别丰富,孩子们都在生长身体,营养需要更全面,所以经常吃虾也很有利于身体的生长哦。

主要原料是虾仁、鸡蛋、营养丰富、年老体衰。虾是非常有营养的。它们的蛋白质含量是鱼类、鸡蛋和牛奶的几倍甚至几十倍。对虾中钙含量很高,钙镁比正好为2:1,适合人体吸收,所以鸡蛋是不用说的。在家里怎么做这么好吃的虾煎蛋呢?

阿泉菌就来向每个人推荐这种做法。相信没有人不喜欢它。我家人吃了一盘还想要,吃不够的样子。小伙伴们尝试这种做法,确保在家人面前露一手,没准他们都会多吃两碗米饭呢。

配料需要,虾仁、鸡蛋、葱、胡椒粉、酒、水淀粉、盐和食用油、

步骤:

1.用少许盐把虾拿上5至10分钟,然后洗净,这样虾表面的黏液就会洗掉,虾的味道就会变脆。

2、洗虾,用厨房用纸把水分给吸干。

3、加入盐、料酒、蛋白,然后加入少许淀粉,腌10分钟。烧锅开水,倒入虾仁七成熟左右约30秒,捞出沥干。

4、鸡蛋打进碗里,加盐,葱一起打散了。

5、再加入虾仁,用少量的水淀粉搅拌。

6.把油加热到火锅里,倒入虾蛋,一开始不要摇动,凝固后翻身,再煎一点。

7、用铲子把锅铲成小块,把锅里的火烧出来,特别好吃哦,香而脆。

阿泉菌吃过的虾仁中也有加过糖的,口味嘛要看个人了喽。

希望大家喜欢阿泉菌推荐的这道菜,年关将至,你的年夜饭里会有什么菜嘞。

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