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据外媒CNET报导,虽然Impossible Foods和 Beyond Meat等人造肉公司正在快餐店推出其产品,但其他安排正在寻觅在试验室培育实践肉类的办法。以色列创业公司Aleph Farms便是其间之一。

Aleph Farms与俄罗斯3D生物打印解决方案试验室以及两家美国公司协作,于9月26日在国际空间站进行了一项试验,其间触及运用3D生物打印机将从活体动物身上搜集的细胞培育成一小块肌肉安排。

该试验仅仅概念的证明。可是,假如能够成功地在太空中制作肉类,那么能够幻想,它也能够在地球上简直任何地方都能够制作。 Aleph Farms发言人Yoav Reisler告知CNET:“咱们证明了咱们能够在不依赖当地土地和水资源的情况下出产食物。” Reisler表明,该公司正在寻求削减食物糟蹋,并为有需求的人供给养分资源。

Aleph Farms从搜集活牛的细胞开端。它会在试验室环境中对其进行培育,然后将其制成肉类以供人类食用。该公司将其称为“非屠宰肉”。试验室版别旨在具有与农场肉相同的滋味和质地。

这家草创公司在2018年末推出了原型肉条,但表明正在努力使肉条变得更厚。

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